2006年 02月 06日
つぶあんぱん |
つか野暮用連チャンは勘弁。
忘れないようにすればする程忘れてる…焦る。
我が家の冬生まれ2名…。この際延期じゃ~!!
って事で上の子リクのつぶあんぱん@ヨーグルト酵母。
粉(はるゆたB)300g(元種含む)。吸水46%。
生地を@320g×2分割。
更に@40g×8分割。あんぱん5個とまるぱん3個。
残りはチョコチップロール。8分割してマフィン型で。
参考「My Sweet Life」fumiさん。ミニ食パン生地(←この生地大好物)
by kana_aaa
| 2006-02-06 11:50
| こ~ぼnoぱん