2005年 12月 05日
カカオぱん |
おまけにおもちゃ屋さんは書入れ時…親は心身共にグッタリ。
って事でVALRHONAカカオパン。
My Sweet Life fumiさんの「ミニ食パンココア」を参考に。
若干弱り気味のみるくちゃん元種使用。 でも意外と元気だったわ
粉180g仕込み。GY使用(元種も)
@43g×8分割。ミニパウンド型4個分。
型2個ずつで胡桃入りとマシュマロ入りに。
「ミニ食パン」生地は大好きでよく焼かせてもらってます…
がココアは初めて。想像通りしっとりふわふわで好みの味。
さすがヴァローナ!生地からカカオ匂がぁ~♪
そしてこれもデバくんで焼きました。
余熱が早いのとミニパウンド型4個なら余裕。
オーブンメーター設置のコンベック機能使用。
デバレポは引き続きlife館にて。
覚書:デバ下の下段コンベック190℃余熱190℃/15分
by kana_aaa
| 2005-12-05 12:18
| こ~ぼnoぱん